Wijnen van Purcari
Wijnen van Purcari in de horeca
Horecaondernemer Patrick Lommers introduceert opmerkelijke Moldavische wijnen in zijn zaken.
Patrick Lommers, Moldavische wijn, Purcari, horeca, betaalbare wijnen
Horecaondernemer Patrick Lommers, bekend van negen iconische horecazaken, heeft zijn wijnselectie uitgebreid met Moldavische wijnen van Château Purcari 1827. Tijdens zijn zoektocht naar vervanging voor een oude witte huiswijn, ontdekte hij deze wijnen op de Prowein beurs in Düsseldorf. Hij was verrast door de hoge kwaliteit van de wijnen uit Moldavië.
Lommers benadrukt het belang van persoonlijk contact met wijnmakers. Zijn bezoek aan Moldavië gaf hem meer inzicht in de rijke wijntraditie van het land, die teruggaat tot de tijd van Napoleon. De unieke bodem en het klimaat dragen bij aan de kwaliteit van de wijnen.
“Voor mij is het belangrijk dat ze het lekker vinden, want het is niet makkelijk om in deze prijsklasse (5,25 euro per glas, red.) iets goeds te vinden.” – Patrick Lommers
De sauvignon blanc van Purcari werd positief ontvangen door de gasten in zijn zaken en geldt nu als huiswijn. De samenwerking met importeur LFE, die al twintig jaar bestaat, speelt een cruciale rol in het succes. Lommers heeft zelfs een exclusieve rosé ontwikkeld voor zijn cafés.
Waarom is dit interessant?
- Patrick Lommers introduceert een minder bekende wijnregio, Moldavië, aan een breder publiek.
- Het artikel belicht de voordelen van direct contact met wijnproducenten voor kwaliteitsborging.
- De focus op betaalbare kwaliteitswijnen is relevant voor horecaondernemers en wijnliefhebbers.
- De samenwerking met een importeur toont het belang van langdurige partnerships in de wijnindustrie.
Relevantie 9/10
Dit artikel sluit uitstekend aan bij de interesses van zowel wijnliefhebbers als professionals in de wijnindustrie. Het biedt inzicht in een opkomende wijnregio en benadrukt de waarde van persoonlijke relaties in de wijnhandel. Daarnaast is de focus op betaalbare wijnen relevant voor veel horecabedrijven die hun klanten kwalitatieve maar betaalbare keuzes willen bieden.
Bron
Titel: Horecaondernemer Patrick Lommers schenkt wijnen van Purcari: ‘Onverwacht goed en betaalbaar’
Taal: Nederlands
Gepubliceerd op 14-10-2024 om 06:02
