Alcoholvrij natuurwijnalternatief verovert Europa

De Fruitslagers uit Culemborg introduceren Cul Sec, een alcoholvrij alternatief voor natuurwijn dat nu al in zes Europese landen verkrijgbaar is.

alcoholvrij, natuurwijn, Culemborg, Europese markt, fermentatie, minerale ondertoon

Het Culemborgse bedrijf De Fruitslagers heeft met hun nieuwe product, Cul Sec, een alcoholvrij alternatief voor natuurwijn, snel voet aan de grond gekregen in Europa. Slechts vijf maanden na de introductie is deze innovatieve drank al verkrijgbaar in Duitsland, Oostenrijk, Frankrijk, Polen, Zwitserland en België. Het product is met enthousiasme ontvangen door handelaren uit deze landen.

Cul Sec is een creatie opgebouwd uit natuurlijke ingrediënten en biedt een verrassende smaak en textuur. Emile Corre van De Fruitslagers legt uit dat het niet gaat om een gedealcoholiseerde wijn waar alleen suikers overblijven, maar om een verfijnde compositie van druiven, fermentaties en infusies. De witte wijn verkrijgt een complexe minerale ondertoon doordat een minerale bodem wordt gecreëerd met schelpen van oesters. Druiven uit Duitsland en Italië worden vervolgens licht gefermenteerd tot 0,5 promille.

“Geen vlakke, gedealcoholiseerde wijn waar alleen de suikers overblijven, maar een verrassende compositie van druiven, fermentaties en infusies,” zegt fruitslager Emile Corre.

De schillen van de druiven worden gecombineerd met kefir en kombucha om tannines en bitterstoffen te verkrijgen, die essentieel zijn voor de wijnervaring. Verschillende typen scherpte zorgen voor de juiste textuur en mondgevoel. Een infusie van kruiden en lokaal perenhout maakt het product compleet.

Waarom is dit interessant?

Innovatie in de wijnsector door een alcoholvrij alternatief te bieden dat zich onderscheidt van traditionele opties.
Gebruik van lokale en duurzame ingrediënten draagt bij aan het herstel van het voedsellandschap.
Snel succes op de Europese markt toont de potentie en groeiende vraag naar alcoholvrije alternatieven.
Unieke productieprocessen en ingrediënten zoals oesterschelpen en lokale perenhout geven een bijzondere twist aan wijnproductie.

Relevantie 8/10

Dit artikel sluit goed aan bij de interesse in innovatieve wijnproducten en de groeiende markt voor alcoholvrije alternatieven. De focus op duurzaamheid en lokale productieprocessen biedt extra waarde voor wijnliefhebbers en professionals die geïnteresseerd zijn in nieuwe trends en ontwikkelingen in de wijnindustrie.